5 sals grønsager, samt forskellen på mænd og kvinder...

Ja sikken en overskrift. Men hermed dokumentation for min 5 sals køkkenhave kan producerer lækre råvarer. Se lige nogle lækre kartofler, helt gule og faste i "kødet". Og mums en smag fra de søde små gulerødder. Det hele vokser i spande på 5 sal i Brønshøj. Jeg har også haft radiser og salat, men de er spist, det er begrænset hvilke mængder man kan levere på halvanden kvadratmeter:-)

Grønstagenerne blev spist sammen med champignons med kryddersmør, selvfølgelig hjemmedyrkede krydderurter, og en bøf på tilbud til 30 kr.

Og se så lige her. Forskellen på når mænd og kvinder griller. Mændene skal have de store, røde, saftige og velhængte bøffer, og kvinderne (Nivikka) skal åbenbart have: glemte helt sorte majs og sørgelige kartofler. Jeg kan godt skaffe opskriften ved Nivikka, hvis efterspørgslen bliver for stor:-)

Dagens morgenmad

I dag med samsø kartofler, løg og tomat. Og hov, så var der også en rest rød mælk i køleskabet ,fra mit dessert eventyr i mandags, der skulle bruges. På toppen frisk hjemmedyrket basilikum og gris.

No turning back...

Sådan næsten da. Hun kan jo stadigvæk nå og sige nej....

Hmm kan godt se min telefon app ikke ligefrem sender billederne af sted i prima kvalitet..
Men men men, brevet er til kirkekontoret på Samsø. med alle de papirer de nu skal bruge.

Sjov med mad, samt plantegning af 1'ste salen

Jeg har fået en ny MEGA ynglings tilbehør/ret i sig selv. Slow cooked tomatoes. Det er maks nemt at lave, og du kan fremelske de smagsnuancer du elsker. Her er det med de krydderurter haven (på Samsø) kunne byde på, samt hvidløg, salt og peber og selvfølgelig lidt olivenolie. Og så skal de smækkes i ovenen på 100 grader i 4 til 5 timer. Jeg har haft brugt dem som tomatsalat med feta, bagt dem ind i et lækkert madbrød, på toppen af en lasagne, topping på pizza og som snack....

Og se så lige en syg høne der har lagt et æg... Da det var blevet kogt, så det ligesådan ud under skallen, det var en sjov æggemad:-)

Coleslaw'ish salat. Med revede gulerødder, radiser, ristede salte mandler, frisk bredbladet persille, et par skefulde cremefraiche 18% og timianblomster og de røde blomster fra måske en citronmelisse, smagte helt utroligt godt, de var fantastisk søde, og smagte som var de lavet af den friskeset nyslyngede forårshonning.

Og så lige en plantegning jeg skulle tegne til min søster og hendes kæreste, over en lejlighed de er blevet tilbudt herovre i hovedstaden. Er det for sent at læse til arkitekt?

Læskende sommerdrik

Så har Mazzen forsøgt sig ud i limonadens ædle kunst. DYBT DYBT inspireret af Louisa Lorang kom denne kration frem. Jeg har ud over Louisas opskrift tilføjet en chili, som jeg havde lavet lidt riller i, så lemonaden kunne tage lidt kant fra den, samt lidt ingefær og limeskiver. Dertil havde jeg lavet vodka isterninger, hvor jeg havde taget en lille smule vodka, og citronsaft og blandet sammen med det vand, der kom i isterningbakken, nøj de var gode. Alt i alt: MUMS!!!

Lavede også Louisas mascarponeparfait med friske jordbær og limesukker. For sørensen da det var godt, og SÅ nemt at lave!!! Heldigvis er der mere tilbage i fryseren:-)

Limesukker er min nye bedste ven!!

Typisk "samsk" dag...

En typisk dag på Samsø ish.... Det startede som gårsdagen slap, med masser af vand. Hubert synes IKKE det er sjovt.. Heldigvis, som så ofte før, kom solen frem. Vi var i Ballen for at arrangere sådan noget bryllups noget, og bagefter fik vi krebs i solen på en fiskeresturant... mums. Hjem og slå græs, og til slut en typisk Sælvig solnedgang!
I morgen kommer de gamle, og mormor, så er freden forbi ;-)

Godmorgen

Er det street?

Et stk blå vespa, med hjemmelavet sæde betræk. Hvis den ikke kommer med i næste omgang af natholdet, så må i kalde mig Mads!
Og jo, den er god nok - det ER kronhjorte motiv!